高筑城创立于2019年8月，首家店位于广州市白云区永泰，独创【全羊烤串】新模式，整羊现切现烤，主要经营烤羊肉串、羊排、羊板筋、焦嫩羊蹄、原油羊腰、羊腱、羊枪、羊宝等19种烤串及10多种小菜系列产品。

高筑城集研发、生产、营销、服务于一体化的餐饮品牌，凭借食材的鲜及独特的酱料和一站式的服务得到了广大消费者的认可与青睐，短短一年时间加盟店就高达80多家，在市场上占有率和品牌知名度已站稳脚跟，正在迅速蔓延发展。